グリニョリーノ・ダスティ 2011／トリンケーロ

しみじみ、美味しいなーと思ったシリーズ第２弾！
（奇跡的に更新できてマス）




グリニョリーノ・ダスティ 2011／トリンケーロ

グリニョリーノって何じゃ？ってぐらい、
メジャーとは言えないこの品種。

メジャーじゃないだけで売れないからと、
どんどん引き抜かれている品種でもあるそうです。しかも、栽培も難しい。
作るのも難しいのに売れないんじゃ、仕方ないか〜って思ってしまいそうですが、
でもね、美味しいんです。
このトリンケーロのグリニョリーノ。

2009年もいっぱい使い、楽しかったワイン。
2011年が入って来ましたー。

色は淡いですけど、そんなの関係なくって、逆にキレイだと思う色調。
スパイシーながらもバランスよく、
余韻もしっかりしているので、お肉、食べたくなるわぁ〜って思います。

そう、このグリニョリーノ。
天候にも恵まれた2011年が、また素敵なんです。
開けたては、何となく大人しく感じるので、
前菜なんかにも合わせやすく、
赤から始めるのがお好きな方には、この時期的にも本当におすすめです。

冷やし気味でも全然美味しいですもの。
もちろん、温度が上がって来るといっぱい香りが出て来て楽しい。
温度が上がってくるのと同時に、時間も経過してるワケで、
グリニョリーノの人見知りな感じもほぐれ、
どんどん、素顔が見えて来ると、これがまー、素敵ですなんですよぅ〜。

食事に寄り添ってくれる、万能なこのグリニョリーノ。
ぜひ、お楽しみ頂きたいです。

今のウチのメニューからだと、馬のお肉とか、美味しそうだなぁ〜。
鳩とかと合わせでも良さそう。

考えるだけ楽しいですねー。（＾＾）

またもや、ヨ、ヨダレがぁぁぁ〜。