いろいろお肉、とうちゃーく！

北海道から「蝦夷豚」と「蝦夷鹿」が入荷してます〜。




蝦夷豚（↑画像は蝦夷豚です）は身がしっかりと赤く、
まるで牛の赤身みたい。脂は甘く、しっかりお肉の味わいもあります。
フレッシュなお野菜と一緒にお召し上がり頂きます。
ジューシーなしっかり目の赤ワインと合わせたいですね〜。

蝦夷鹿は、いつもみたいな感じです。（←丸投げなコメント...笑）
いやー、ほんと、冬の定番になってきてますよね〜。
リンゴのピューレとお野菜を添えてのご用意になります。



あーっ、ワイン飲みターーーーーーイ！！




あとは、真鴨が入荷しました。
もうちょっとしたらお出しできそうですね〜。

とにかく、こういったお肉は早い者勝ちですからねっ♪