無花果ジャムでーす。

酒井さん家のイチジクとローズマリーのマルメラータ。
（クルミ入り）

店内でこっそり販売開始してマス♪

ヨーグルトに入れてヨシ、
パンにぬってヨシ、
お肉に、チーズに、サラダに。

何でも来いっ！って感じです（笑）。

無花果って、アルカリ性の食品で、
消化を促進してくれたりするらしく、
酸性食品（お肉とかのタンパク質）の多い食卓を、
しっかりサポートしてくれるんですってー！

わたし、全然、知りませんでした。（^^;）

お酒を飲んだ後とかも２日酔いになりにくくしてくれるみたいで、
いやー、脱帽です（笑）。

おうち飲みの締めに、チーズとイチジクジャムなんて、
あぁ、素敵過ぎっ！

もともと、無花果って美味しいから好きなんですけど、
こんなにいろんな活躍どころがあるとは知りませんでした。

そんな無花果ジャム、ぜひぜひ♪


そうそう。



この画像ですが、１年生の無花果です。
キウイみたいな形してて、不思議ですね。
酒井さんの１年目の樹から穫れたイチジクで、
１年生の樹には、この形の実が成るんですって。

１個だけ、入れてくれました。

美味しくないなんて書いてありますが、
本当は「若い」って表現のが合ってる感じでした♪


酒井さん、いつもありがとうございます！！