[笹舟プロジェクト]夏鹿ですが...

夏鹿について、ちょっぴりお知らせです。

ウチのシェフから、夏鹿なんだけど...と、昨日。
目黒シェフとのお話によりますと。

東北は厳しい暑さが続いているようで、
ハンターさんも30℃を越える中での仕事は、
体力が続かない様なのです。

よく考えてみれば、そうですよね。
山に登り、いつ遭遇するわかならない状態で鹿を探し、
狩りして、処理して。

そして、一刻も早く目黒シェフへと運ぶのです。
この時期は、時間との勝負です。

と、言う訳で、鹿の入荷が安定しません。
一応、次回は半頭で予定していますが、
いつ...というお話が出来ない状態です。

本当に申し訳ないのですが、ご了承いただければ...と思います。

入荷状況は、こちらでしっかりご連絡する予定です。
気になる方はチェックしていただけると嬉しいです。

ただ、笹舟プロジェクトをサポートするために、
義捐ワインは続けます。
Tシャツの販売も続けます。

もし、ご賛同いただけるようでしたら、
ぜひ、こちらの方もご利用いただければ、嬉しく思います。

よろしくお願いします!
by gcpt | 2011-07-24 08:07 | その他おしらせ

楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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