こんなん、ありマス。

こんなん、ありマス。_f0054977_0212238.jpg


・オマール海老テールの香草オーブン焼き

出てます!本当に良く出てます〜。
海老に香草パン粉をまぶし、オーブンで焼くのですが、
ほんと、調理中からイイ匂いがします〜。
やっぱり好きですよね、海老ちゃん。

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こんなん、ありマス。_f0054977_0235061.jpg


・イカスミのリゾット 軽く炙ったヤリイカを添えて

毎回、イカスミを楽しみにいらっしゃる方もいるぐらい、
ファンが多いです。

ヤリイカはセミクルードなので、表面を軽く炙ります。
その炙った感じと中の柔らかさが、たまらないです〜。

定番のイカスミのリゾットの上にヤリイカを載せてます。
通常、定番のイカスミのリゾットの上には載ってませんが、
今、前菜でお出ししているヤリイカが美味しいので、
載せて欲しいということであれば、ご用意してマス!
by gcpt | 2009-10-13 00:28 | 日々の出来事

楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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