ウニとマンゴー

贅沢素材2種!

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「手打ちパスタのタリオリーニ たっぷりウニのソース」

クリームを使ってるウニのソースはよくありますが、
コレ、ウニだけで作ってます。
ウニ由来のクリーミィさを感じてほしいから、クリームは入ってません。

正直、贅沢です(笑)。

残念ながら、まだスポットでしか扱えません。
近いうちにオススメメニーで紹介したいとは思ってマスが、
う〜ん...未定デスっ。


それから、最近、毎年恒例になりましたが、コチラ。

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「宮崎県産 完熟マンゴー」

今年も届きました。生ハムと一緒にサラダ仕立てにします。
明日からメニューに載る予定ですので、
よろしくお願いします〜。
by gcpt | 2009-06-15 12:39 | 日々の出来事

楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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