楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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お客さんの要望で、久々の再会したモンテマーグロの2010年。
ダニエーレ・ピッチニンの白ワイン。

ダニエーレくんについてはしゃちょうのブログを読んだ方が良いですよね。(^^)
http://vinaiota.exblog.jp/17029155/
http://vinaiota.exblog.jp/23360727/

リリース直後はチョコチョコと使っていたのだけど、
半分は時間をかけてお出ししたいな〜って思っていて、
しまい込んでました。(笑)

レモン水の様なフレッシュ感が抜けて、
蜜っぽい艶やかな味わいが出てました。
厚着をやめて、少し軽やかになる春の様に、
ちょっぴり華やかに感じたんですよね〜。

久々のクラス会で再会したら、
あの時の幼いイメージ(フレッシュ感)というよりは、
なんだか少し大人になってて、
あれ?彼女にそんな艶っぽさ、あったっけ?ってドキっとするみたいな、ね。

お客さんにお出ししないとイケナかったので、
少しだけ最初の部分をお裾分け頂いたのだけど、
逆にそれが良くなかった!

最後の方の濁った部分、飲んでみたいなぁ〜と
お客さんのグラスをジィィ〜〜〜っと見てしまった事は
心の奥にしまっておきます....。(笑)

1本、ちゃんと飲みたいなーと思ってしまいました。
あ、でもね、私、大人ですからね!
数も少なくなって来たので自分用に開けるのはヤメておきます。( ̄▽ ̄)

春はワインが動くイメージがあるので、
ここから暑くなって、しっぽり寒くなるまでの成長が楽しみで仕方ない。

ウチのワインたちは、どんな風に変化して行くのかなー?

と、ここ最近、大人になる我が子を細い目で見ちゃう様な、
センチメンタルな気持ちでワイン部屋を片付けてます。(笑)

早くしないと暑くなっちゃうぞーと焦る気持ちとは裏腹に、
見つけたワインにイチイチ想いを馳せてしまう悪い癖が、
作業効率を激しく低下させています...。

あー、早く終わらせないと!
焦るなぁ....。
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by gcpt | 2015-04-03 08:49 | ワイン(お酒)のコト
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梅雨入りしましたね〜。
気がつけばもう6月で、この6月が終わると7月。
ということは、今年ももうすぐ折り返し地点と言う事ですね。

毎回の事ながら、時間が経つのは早いですし、
年々、加速して行ってる気がします。

そういえば!
ここ最近、冷蔵庫の調子が悪くなったり、
ジェラートを作る機械の調子が悪くなったり、ガッタガタ。
15年も経つと人も年をとりますが、お店も年をとっている様です。
仕方ないですけどねー。あぁ、切ないです。
と、愚痴も多くなりますね。(笑)

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ダニエーレ・ピッチニンのモンテマーグロ2010。
ドゥレッラというちょっぴり酸味の強いブドウを使ったワインです。

抜栓して最初のうちはラムネのような、
少し爽やかなニュアンスがあるのですが、
数日間放置していくうちに、
だんだん黄色い果実味が増して来て、味がどんどん出て来ます。
最後の方の黄金等の様な雰囲気になると、
ヨシヨシ、来たね、来たねーってなります(笑)。

その時々の味わいが可愛らしくって、
こんな風になったの?あれ、こんなに?なーんて、
とーーーーーっても楽しいワインなんですよ〜。(^^)

さっぱりとしたこのワインを飲むと、
青空がきれいな夏が待ち遠しくなります。
あ、猛暑ももれなく付いて来ますが、(笑)
やっぱり「夏」って聞くだけで開放的な気分になりますからねー!

食材も暑い季節に食べたくなる様な物が増えて来ました。
暑い夏を元気に過ごす為に、今のうちにしっかり体力をつけておきたいですね。

今月はW杯もありますし!

お店の老朽化を思い出すとドンヨリしちゃいますが、(笑)
楽しい事を考えながら、元気に行きたいと思いますっ!!
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by gcpt | 2014-06-04 17:08 | 日々の出来事