楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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サン・ジュゼッペ/ロッソ・ディ・ステッラ 2005

また、いいワインなだぁ、もう!
旨味とぎゅっと詰まった赤系果実、とにかくピュア。
グラスに注いだ時から香りもすごく立ち、
ワインを飲んでる満足感があり、
もー、たまりません。

まだ早いですが、十分美味しいです。
でも、後から後からタンニンが湧き出てくるので、
熟成もすごく楽しみなワインです。

オンリストしてます。
よかったら、声をかけてください。
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# by gcpt | 2009-01-10 17:16 | ワイン(お酒)のコト
あけましておめでとうごじざいます。
今年もよろしくお願いします。

5日(月曜日)にスタッフとも今年初顔合わせ。
仕込み倒した1日を無事に過ごし、
6日(火曜日)より、元気に営業しております。

今年は、いろんなことに挑戦しようと、
スタッフみんなで誓いつつ、スタートしました。

「とにかく、何でも食べてみる!」

が、ゴッチャポントの目標です。
美味しいものを食べなければ、
不味いものも食べなければ、
本当に美味しいものは見つかりませんから!
今年はいっぱい食べようと思ってます。
(私はいっぱい飲みます!)

今年も前進できるように、がんばりますので、
みなさん、よろしくお願いします。
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# by gcpt | 2009-01-06 09:01 | 日々の出来事
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今年もたくさんのお客様にご来店いただき、
本当にありがとうござました。
(大掃除の前に伊藤さんから頂いた
 ゆず酒で「おつかれさま」の乾杯をしました〜!)

今日(29日)のランチの営業を持ちまして、
今年の営業は終了させて頂きます。
新年は1月6日(火)よりの営業となります。
来年も、よろしくおねがいします。

今年は、スタッフの入れ替えもありました。
ゴッチャポントをサポートしてくださった方との別れがあったり、
出会いがあったりした1年でもありました。

今まで一緒に頑張ってきたスタッフを励ましてくださったり、
新しいゴッチャポントスタッフを暖かく迎えてくださったり、
ゴッチャポントという食堂とそこで働くスタッフが、
お客様に本当に愛されているだ...ということを、
感じた1年でもありました。

サポートしてくださった方々の
「あったかい心」を改めて感じた1年でもありました。

人と人とのつながりを大事にするシェフの気持ちが、
通じていることを感じる1年でもありました。

本当に感謝しきれない1年でした。

みなさん、本当にありがとうございました。
来年もヘコタレずに、頑張ります!

リフレッシュして戻ってきますので、
来年も、よろしくお願いします!!!
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# by gcpt | 2008-12-29 10:52 | 日々の出来事
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先日、お会いしたエレナさんの白ワイン「アジェーノ」。
奥のワイングラスの中、すごい色でしょ?
(手前のグラスじゃないですよ!)
白ブドウを赤ブドウのように作ったというこのワイン。
グラスに注ぐと、めちゃめちゃ、いい香り!!
最初はベルベーヌというようなハーブ系の香りかと思ったのですが、
どうも、バラにも似てるような、花の香りのような気もします。
味わいも深い!とにかく、白ワインの意識が変わっちゃいました。
これ、本当に美味しかったです。
熟成しても美味しいワインなんだろうな...と思いつつ、


.............もちろん、ペロっと飲み干してしまったのですが、何か?(笑)


アジェーノを飲んで、すぐにエレナさんから感じた印象と同じだと思いました。
先日お会いしたエレナさんからは、柔らさと強さを感じました。
ワインもそんな印象です。

ボー・ペイサージュの畑を訪問したときも、
岡本さんとワインの印象が同じように感じられました。

なんだか、これって不思議ですね。
だから、ワインという飲み物がドンドン好きになるのかもしれません。

何にしても、人を感じられるって、いい気分になれます。
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# by gcpt | 2008-12-26 15:57 | ワイン(お酒)のコト

岐阜のイノシシ入荷!

イノシシ入荷です。

スタッフでいろんな部位を少しずつ食べたのですが、
すご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く、おいしかった!
お肉の脂がたまりませんっ。
炭火焼でどうぞ!

早い者勝ち!!!

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(2008年12月26日追記)
イノシシはパスタでのみのご紹介となりました。
メインのお料理は、終了しております。
ありがとうございました。
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# by gcpt | 2008-12-04 08:40 | 日々の出来事

今日から

メインのお料理に

 仔牛のコトレッタ(カツレツ)
  ピーマンのペペロナータとサンダニエーレ産生ハムを重ねて ¥1,800

 本日の鮮魚のソテー 白ネギのポタージュ
        フレッシュの野菜と自家製のからすみを添えて ¥1,650

が追加になりました。

よろしくおねがいします!
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# by gcpt | 2008-12-02 08:44 | 日々の出来事
11月24日・25日は月に1度の連休を頂き、
家やお店のその他モロモロを消化したり、
シェフは仕込みをしたり、私はワインリストを少し変えたりしてました。

本当なら、レストランへディナーに行きたいところだったのだけど、
シェフの体調もあまりよくなく、
近場のとりこころさんにて、家族で食事をしました。

とりこころさんは、いつも楽しませてくださいます。
ごちそうさまでした。

と、ここまでは普通の休日ですが、
私にとって、素晴らしい出会いがありました。

25日に、佐野さんにお会いしたのです。

佐野さんとは、札幌のワイン屋さんの店長さんであり、

イタリアワインを日本に紹介するクルティエであり、1児の母である.....

も〜っ、スゴイ人なのです!

知識の乏しい私にも分かるように、疑問を解決してくれます。
当たり前かと思うかもしれないですが、
これって、そんな当たり前のコトじゃないですよ。
好きじゃなくちゃ、本当に好きじゃなくちゃ、
できないことですから!

想像通り、メールから伝わってきた通りの素敵な優しい方でした。

どこのヤツだか分からないような私にも、
一緒に来ていたアリアンナさんとエレナさんも紹介していただき、
(2人のワインについては、また後日...)
しかも、カメラを忘れたオバカな私のために、
2人と一緒に写真を撮ってくださったり、
すごくうれしかったです。

アリアンナさんは、かわいらしく、素敵な魅力のある、すごくキュートな女性でした。
エレネさんは、落ち着いているものの、芯の強そうな、知的な女性でした。
(英語版のパンフレットを手渡してくださって、もう、緊張はピークでした)
この2人のワインは、ほんとうに誠実に感じられ、おいしいです。

ほんの1時間しか一緒にいられなかったのですが、
ほんとうにいい経験でした。

と、こんなことを書いてますが、
本当は仕事も立て込んでいたし、極度の人見知りだし(笑)、
仕込みが残っていて時間もないし、
行くか行かないか、すごく迷ったのです。
でも、先日、食事をさせていただいたお寿司屋さんの大将の言葉を思い出し、
「やっぱり行こう!絶対、後悔する!!」と思い直し、
車を栄まで、ビュ〜ンと飛ばしました(笑)

本当によかった。
すごく刺激になりました。
そして、一緒に同行されていた荻野さんにも感謝しなくては!
(すごく面白いお店を教えていただき、すごく勉強になってます)

人との出会いは、本当に大事ですね。

佐野さん、
これからも、よろしくお願いします。
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# by gcpt | 2008-11-27 10:03 | ひとりゴト

ディナーメニュー

ディナー:18:00~23:00(オーダーストップ21:00)

夜は、アラカルトとおまかせコースをご用意しております。お客様のお好みに合わせて、ご利用いただけます。詳しくは、スタッフにお尋ねください。

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 アラカルトのお料理は、
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 前菜 800円(税抜)から  
 パスタ・リゾット 1,200円(税抜)から  
 メインのお料理 2,000円(税抜)から

と、なっております。 お好きなものをお好きなだけ、お召し上がりいただけます。

例えば、お二人で、  

 前菜 2皿  
 パスタ 1皿  
 リゾット 1皿  
 メインのお料理 1皿  
 食後のお菓子 2皿

と、いうように取り分けながら、 お好きなお料理を組み合わせてお召し上がりいただけます。


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 ゴッチャポントの おまかせコース
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当日のご注文は、2名様から4名様まででのご利用になります。5名様、6名様でのご利用の際には、お料理のご予約が必要となります。おひとり様1皿ずつお出ししていくコースのお料理です。

お料理の内容は、すべてお任せいただきます。(お料理をお選びいただくことはできません)アレルギーや苦手な食材などがある場合は、当日では対応しきれないことの方が多いため、ご予約時にご相談いただくことをお勧めしております。内容によってはお受けできないこともありますので、ぜひ、ご予約時にスタッフにお尋ねください。


(A)お1人様3,000円(税抜)   

 前菜盛り合わせ   
 パスタ   
 リゾット 
 自家製パン  
 食後のお菓子
 食後のお飲物
 
(B)お1人様4,000円(税抜)   

 前菜盛り合わせ   
 パスタ   
 リゾット   
 メインのお料理
 自家製パン   
 食後のお菓子
 食後のお飲物 

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# by gcpt | 2008-11-23 01:00 | 日々の出来事

ランチメニュー

 ランチ:11:30~15:00(オーダーストップ14:00)
 土曜日・日曜日・祝日も通常通りのランチとなります。

長い間、ご利用頂いておりましたグリーンサラダのランチ【 PRANZO A 】は、2015年3月を持ちまして、終了させて頂きました。たくさんご利用して頂きまして、本当にありがとうございました。

【 PRANZO B 】  1,400円(税抜) 5種類の小さな前菜と共に

 ・前菜5種盛り合わせ
 ・本日のパスタまたはリゾット
  (3種類の中より、お好きな1品をお選びいただきます) 
 ・自家製パン
 ・食後のお飲物(コーヒー・紅茶・エスプレッソ)

【 PRANZO C 】 2,800円(税抜) お昼だけどしっかり食べたい!
 ※このランチは前日までのお料理のご予約が必要となります。

 ・前菜5種盛り合わせ
 ・本日のパスタまたはリゾット
  (3種類の中より、お好きな1品をお選びいただきます)
 ・本日のお魚料理・お肉料理
  (お魚とお肉のどちらかおひとつ、お選びいただけます)
 ・自家製パン
 ・食後のお飲物(コーヒー・紅茶・エスプレッソ)

当店の都合でご迷惑をおかけしますが「PRANZO C」 はお料理のご提供に2時間ぐらいをお願いしておりますため「
PRANZO C」に関しまして、オーダーストップが「13時」になりますので、どうか、ご理解のほど、よろしくお願いします。

【 DOLCE 】 ランチをご利用の方のみ、プラス200円(税抜)でご利用頂けます。店内のメニューで紹介しています。お好きなものを1種類、お選びいただけます。

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# by gcpt | 2008-11-23 00:30

 住所:491-0831 愛知県一宮市森本2-15-6
 電話:0586-23-2392

 ランチ:11:30~14:45(オーダーストップ13:30)
 ディナー:18:00~23:00(オーダーストップ21:00)

 基本は月曜日が定休日ですが、
 時々変則的なお休みを頂きますので、
 ブログのトップページでご確認ください。



 ランチ・ディナー共に、ご予約をお受けしております。

 ご予約のお受けできる時間帯は、
 「朝10時から11時まで」と、
 「夕方15時から17時まで」となります。

 お電話でのみ、お受けしております。
 (メールやSNSからの受付はしておりません)

 営業中の忙しい時間帯などは、電話にお話しする事が難しい事もあり、
 営業時間外の上記のお時間帯でしたら、比較的ゆっくりとお話しできると思います。

 ご迷惑をおかけしますが、どうぞ、よろしくお願いします。 


 
○ ランチタイムに関して。
 
 お食事の所要時間としては「1時間半」ぐらいかと思います。
 PRANZO Cのメインのお料理までのランチは2時間ぐらい見ておいて頂けますと、
 安心してお食事いただけるのではないかと思います。
 
 PRANZO C のみ、オーダーストップが13時になりますので、
 どうか、よろしくお願いします。
 
 ランチタイムは、ランチメニュー以外のお料理を一切お出ししておりません。
 ご来店時のお申し付けですと、アレルギーや苦手なものに対応できないコトの方が
 多いように感じておりますので、気になる方は、ぜひお電話でお問い合わせください。
  
 ※アラカルトを楽しまれたい方は、ぜひディナーをご利用ください。



○ ディナータイムに関して。

 お料理の内容によってですが、「2時間半から3時間ぐらい」になるかと思います。
 お時間に余裕を持ってお越しいただきまうように、お願い申し上げます。

 ※アラカルトの場合ですが、パスタだけのご利用はお断りしております。
  (前菜やメインのお料理を組み合わせてご利用いただいております)



○ ランチやディナーのコースメニューのお料理内容の変更に関して

 あらかじめ、苦手なものや食べれないものがある場合は、
 前日までにお申し付けください。

 その場での対応が出来ない事が多くありますので、
 ご理解のほど、よろしくお願いします。



○ お誕生日のドルチェ(お菓子)のプレートについて

 お誕生日にご利用いただく事の多いお菓子の盛り合せ(※有料です)は、
 「前日までにご予約」いただく必要があります。
 ドルチェをお選びいただく事も出来なくなっております。
 (盛り合せに入れることのできないものもありますので、
  どうかご理解いただきます様、お願い致します。)



○ 駐車場は、各テープル1台(全体で9台)とさせていただいております。
  お乗り合わせいただきます様に、お願い申し上げます。
  最近は特に、以前よりも、路上の取り締まりが厳しくなっている事もありますので、
  路上駐車が出来なくなっております。
  くれぐれもご注意くださいね!



○ 店内は完全に禁煙とさせて頂いております。


 
○ お子様のご入店は、基本的に小学生以上のお子様で、
  大人の方と同じように1食分をお召し上がりいただけるように
  なってからとさせて頂いてます。



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# by gcpt | 2008-11-23 00:00 | 営業時間などなど