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カテゴリ:ディナーメニュー( 3 )

今日のランチがのんび〜りとしていたこともあって、あんまり紹介する事の無いメニューって無いかなぁ?と思っていたら、ありました、ありました〜。ジャジャーン!!

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「生ハムとサラミの盛り合せ」でーす。( ̄▽ ̄)

あまりに定番過ぎて(笑)、ほとんどご紹介する事がありません、このメニュー。でも結構な頻度でご注文を頂くのです。薄ーくスライスした生ハムとサラミたちの口溶けっぷりはクセになりますよ〜〜〜。リピートされる方も多いメニューだったりします。ゴッチャポントではイタリアのレボーニというメーカーの生ハムとサラミが主体で、突発的に入荷があると、他のメーカーのものも使ったりしてます。

この盛り合せ、お食事のスタートにお出しする事も多いので、合わせるお酒は、ビールやスパークリングワインが多いかなぁ?

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このエミリア・ロマーニャの作り手「グラツィアーノ」の泡(リーパ・ディ・ソプラヴェント)。もちろんワイン単体でも十分に美味しいのですが、なんかこう「かゆ〜いトコロに手が届く」的なイメージで盛り合せによく合います!キリっとした雰囲気でお皿を締めてくれるんですよね〜〜〜。

もしくはしっかりした白!ラディコンとか、ジダリッヒとか、ヴォドピーヴェッツとか、フリウリのワインがすごーく美味しく感じちゃうんです。ミネラリィなね、あの感じがとってもいいっ!

食事の終わりに、ちょ〜っとつまみたいなぁ...ってときは、ラ・ストッパとかエミリアロマーニャの赤が美味しく感じますね〜。果実がジュワッとジューシーなタイプが美味しく感じる様に思います。


これは自分の体感なのですが、ハムサラミを食べてから食事をスタートさせると、なーんか体の調子がいいのです。もちろん飲み過ぎちゃったらイケナイですけどね。お酒もグっと美味しくなる様な、食事も進む様なイメージがあったりして。お腹がグ〜〜〜って減ります(笑)。

今日は、あんまり紹介する事無いシリーズの第1弾として「生ハムとサラミの盛り合せ」でした。これ、シリーズ化していけたらいいなぁ〜なんて(笑)。次は何にしようかなぁ〜?



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by gcpt | 2016-03-18 20:22 | ディナーメニュー
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ディナーのみのご提供なのですが、いつものチョコのケーキを温めてお出しすることになりました!オーブンで温める事によって、外はサクっと中はしっと〜〜〜りな感じです。アマレーナチェリーの甘酸っぱいジェラートがよく合います。

ドルチェワインもよし、グラッパもよし(レーヴィのグラッパとチョコラータはテッパンの組み合わせ!)。もちろんコーヒーもよく合いますよ〜。

寒い時期限定の温か〜いチョコケーキ。ぜひぜひ〜♪




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by gcpt | 2015-10-09 12:55 | ディナーメニュー

ディナーメニュー

ディナー:18:00~23:00(オーダーストップ21:00)

夜は、アラカルトとおまかせコースをご用意しております。お客様のお好みに合わせて、ご利用いただけます。詳しくは、スタッフにお尋ねください。

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 アラカルトのお料理は、
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 前菜 800円(税抜)から  
 パスタ・リゾット 1,200円(税抜)から  
 メインのお料理 2,000円(税抜)から

と、なっております。 お好きなものをお好きなだけ、お召し上がりいただけます。

例えば、お二人で、  

 前菜 2皿  
 パスタ 1皿  
 リゾット 1皿  
 メインのお料理 1皿  
 食後のお菓子 2皿

と、いうように取り分けながら、 お好きなお料理を組み合わせてお召し上がりいただけます。


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 ゴッチャポントの おまかせコース
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当日のご注文は、2名様から4名様まででのご利用になります。5名様、6名様でのご利用の際には、お料理のご予約が必要となります。おひとり様1皿ずつお出ししていくコースのお料理です。

お料理の内容は、すべてお任せいただきます。(お料理をお選びいただくことはできません)アレルギーや苦手な食材などがある場合は、当日では対応しきれないことの方が多いため、ご予約時にご相談いただくことをお勧めしております。内容によってはお受けできないこともありますので、ぜひ、ご予約時にスタッフにお尋ねください。


(A)お1人様3,000円(税抜)   

 前菜盛り合わせ   
 パスタ   
 リゾット 
 自家製パン  
 食後のお菓子
 食後のお飲物
 
(B)お1人様4,000円(税抜)   

 前菜盛り合わせ   
 パスタ   
 リゾット   
 メインのお料理
 自家製パン   
 食後のお菓子
 食後のお飲物 

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by gcpt | 2008-11-23 01:00 | ディナーメニュー

楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログはヨメがゆるゆるで更新してます。


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