楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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今年もカラスミを仕込みまーす!

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今年もカラスミの仕込みが始まりました。念願の、大阪湾内から届いたボラの卵巣!小振りながらピカピカでした。上手にできるといいなぁ〜。

マセレーションした白ワインや赤ワインが恋しくなりますね。あぁ、想像がぁぁぁ、止まらないぃぃぃ〜〜〜!!



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by gcpt | 2015-11-03 08:58 | 日々の出来事