楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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おすすめの手打ちパスタ

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1つ前の記事のイカスミを練り込んだルマーケ。
ガシガシ噛んでいると、ほんのり香るイカスミがまた良いのデス。

ソースは、魳(かます)のソテーにジロール茸と、渡辺くんの銀杏です。
魳(かます)も今、美味しくて、木の子との相性もよく、
銀杏がアクセントになってます。

ぜひっ!!
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by gcpt | 2010-11-20 16:26 | 日々の出来事