山菜アレコレ

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山形から山菜が届きました。

うるい
赤こごみ
葉わさび
かたくり
あさつき
行者ニンニク
山ウド

お料理の添え物として使ってます。
主役ではないですが、季節感たっぷりの素材達。
味も見た目も春を感じますね〜。

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メインのお魚と一緒に。
by gcpt | 2010-04-04 07:25 | 日々の出来事

楽しい料理と自由なワインのある草食系食堂ゴッチャポントです。ブログではディナーでお出ししている食材やお料理を中心にご紹介してます。


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